Rutas y sabores marketing a la carta
Nos alimentamos no solo por el simple hecho de que el cuerpo necesita nutrientes para su óptimo funcionamiento, comer es un placer el cual todos los seres humanos disfrutamos y dentro del acto de comer se conjugan una serie de elementos donde juegan un papel importante todos los sentidos.
Cuando el asunto se trata de Marketing Gastronómico es de gran importancia resaltar todos los cinco sentidos, ya que; dentro del arte culinario cada uno va de la mano del otro, se complementan.
Es de suma importancia que en este caso la marca logre vender, con la vista, tacto, gusto, oído y olfato, ya que; nuestra marca se va a orientar en el área culinaria es importante ser cuidadosos y poner gran énfasis en los detalles.
El primer paso es colocar una buena imagen que va a representar un producto de la marca con diseño gráfico y como somos seres visuales, es de vital importancia la buena presentación de los platos, debido a que compramos primero con la vista, al presentar una imagen de campeonato y un excelente menú, ya tenemos abiertas las puertas del cielo, atraeremos a más clientes incluso enamoraremos a aquellos seguidores aún indecisos y los persuadiremos para que sean aliados de nuestras marcas, una imagen impactante actúa como imán dentro del mundo de las marcas, y al enamorarnos de aquello que vemos, no solo la vista participará sino que invitará a los otros sentidos a compartir de este festín, eso actúa de la siguiente manera al ser cautivados por una imagen el cerebro lo procesa y nos produce sensaciones que nos conduce a sentir el sabor, olor y hasta las texturas de los alimentos, se puede decir que hasta oímos campanadas de gloria, con el simple hecho de ver una buena imagen y está quede calada en nuestra mente prácticamente sabemos si nos va a gustar o no el plato, según la percepción visual que tenemos como se proyecta en nuestro cerebro y las sensaciones que nos producen.
Generalmente cuando la marca va destinada a un sitio de degustación culinaria, no solo se colocan las imágenes del menú, sino también del lugar, de una clientela feliz frecuentando dicho destino, automáticamente el cliente va a visitar ese lugar, solo por la sensación que ya le han producido con anterioridad las imágenes, el hecho de estar allí, saboreando los exquisitos manjares que ofrecen, disfrutando de buena compañía y viendo a personas importantes que suelen frecuentar dicho lugar, crean en el cliente esa sensación de sentirse especial, que forma parte de una élite porque no solo disfruta del placer de comer sino de encontrarse en el lugar de moda de la ciudad, aquel espacio que se encuentra en el Trending Topic en las redes sociales, porque ha generado en los clientes ese sentimiento de que el lugar es exclusivo y la persona automáticamente comienza a brillar al igual que las celebridades.
Incursionar en el área del Marketing Gastronómico, es una experiencia fascinante porque induces al cliente a probar nuevas marcas y visitar diversas rutas culinarias. Un dato interesante en el momento de crear el Marketing Gastronómico, es que la imagen la apariencia de cada plato debe de ir de la mano de una buena descripción del menú, reforzar la imagen con palabras que nos inviten a degustar de la comida, y utilizar argumentos que hagan aún los platillos más apetecibles.
Complacernos con un capricho es un derecho adquirido de todo ser humano, es allí donde nuestras marcas deben de saber aprovechar las redes sociales y emplearlas a su favor, persuadir al cliente y crearles la necesidad de consumir nuestros productos, crear en nuestra audiencia la necesidad de degustar de nuestros platos, de que sientan una explosión de sabores en su paladar que los llevará directo a la gloria, además de hacer énfasis de que no solo disfrutarán de la experiencia de comer sino que obtendrán el beneficio de una aventura culinaria completa que despertará todos sus sentidos, que vivirán una experiencia sublime donde el cliente se dejará envolver por la excelente gastronomía y el buen ambiente.
